Ernährung

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Gesundes Essen in Kita, Schule, am Arbeitsplatz, im Krankenhaus oder Pflegeheim

In Rheinland-Pfalz soll jeder Mensch gesund essen können – egal ob in der Kita, der Schule, am Arbeitsplatz, im Krankenhaus oder im Pflegeheim.

Deshalb sorgen wir für mehr Bio, mehr Regionales, mehr Saisonales, eine vollwertige vegane Wahlmöglichkeit pro Tag und mehr gesunde Ernährung in den Kantinen.

Wo das Land Verantwortung für Kantinen trägt, wollen wir Vorbild sein. Dabei setzen wir auch auf die erprobten Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und die Empfehlungen der „Planetary Health Diet“. So stärken wir Gesundheit, Klimaschutz, unsere Umwelt und reduzieren die benötigte Fläche für den Futtermittelanbau. Damit nehmen wir Druck von Ökosystemen weltweit.

Ernährungsberatung ausbauen, Schulen und Kitas zertifizieren, Kochausbildung modernisieren

Wir wollen gute Ernährung für jeden: für Schwangere, Kinder und Ältere. Das erfolgreiche Programm „Rheinland-Pfalz isst besser“ sowie den Kochbus führen wir weiter und machen diese Angebote noch sichtbarer.

Das Fachzentrum Ernährung hilft Kitas, Schulen und Einrichtungen dabei, ihre Essensangebote zu verbessern. Die Zertifizierung von Schulen und Kitas bauen wir dabei aus.

Wir wollen Ernährungsbildung an allen Schulformen etablieren, bestehende Angebote entsprechend ausbauen und ergänzende Angebote schaffen.

Wir modernisieren die Kochausbildung – mit mehr Wissen über Klima- und Tierschutz, Gesundheit und weniger Verpackungsmüll.

Unterstützung für mehr regionales Obst und Gemüse, auch im Schulobstprogramm

Wir unterstützen den Direktverkauf vor Ort sowie die Gründung von „Ernährungsräten“ in den Kommunen. Wir wollen bei der Entwicklung regionaler Marken helfen.

Das Schulobstprogramm gestalten wir um – mit mehr Bio und mehr saisonalen Produkten aus der Region.

Pflanzliche und biologisch erzeugte Produkte für die Ernährung der Zukunft

Moderne Verfahren wie Fermentation und Zellkultivierung sollen in Rheinland-Pfalz entwickelt und eingesetzt werden. Das sorgt bei weniger Umweltbelastung für mehr Vielfalt auf dem Teller.

Gleichzeitig setzen wir uns auf Bundesebene für eine faire Besteuerung von pflanzlichen und biologisch erzeugten Produkten ein.

Auf europäischer Ebene setzen wir uns für eine rechtsverbindliche Definition der Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“ ein.

Bezeichnungsverbote für pflanzliche Fleischalternativen lehnen wir entschieden ab.

Nachhaltige Ernährung erlebbar und über Logos sichtbar machen

Wir unterstützen erlebbare Projekte wie die „Essbare Stadt“ und stärken die Idee des gemeinschaftlichen Kochens und Essens.

Wir machen mit einem freiwilligen Bio-Logo (Bronze, Silber, Gold) sichtbar, wie nachhaltig die Verpflegung ist.